Nombre común: GAMÓN BLANCO, ASFODELO

Nombre científico: Asphodelus albus

Familia: Liliáceas

Descripción: Planta herbácea de raices tuberosas, de tallo florífero normalmente no ramificado y largas brácteas. Las hojas son acanaladas, de 60 cm de longitud, que brotan de la base.

Flores: Flores hermafroditas tienen 6 tépalos blancos, surcados por una vena central verde o parda, de largos pedúnculos, a veces más cortos que las brácteas.

Fruto: frutos en cápsula ovalada.

Tamaño: 55-125 cm

Época de floración: En Primavera.

Habitat: Terrenos rocosos, pastos. Muy común en toda la zona mediterránea.

Curiosidades: Su nombre proviene del griego y se decía que tapizaban las praderas de los Campos Elíseos y la antesala del infierno.  Por fermentación de los tuberculos se obtiene alcohol.